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ImagenAquí vengo con una recetita que tengo desde hace mucho, que no recuerdo de dónde saqué, pero que nunca había hecho. Hablo de las galletas de sésamo.

Nunca se me han dado bien las galletas… es mi batalla pendiente en la cocina… o una de ellas. Pero para ser mi punto débil, esta vez ha salido bastante bien. Así que gracias a la receta que no sé de dónde copié un 2 de enero de 2009.

Me regalaron un cuaderno bastante guay y decidí usarlo para recetas japonesas. Hace poco lo he sacado para añadir recetas veganas y otras cositas porque se había estancado un poco. Bien… pues me volví a encontrar con la receta de las galletas y he pensado… venga! atrévete!

No he ido haciendo fotos del proceso pero lo explicaré como buenamente pueda…

ImagenLos pasos que hay que seguir son sencillos…

1.  Mezclar la mantequilla con el azúcar y después el huevo

2.  Añadir la harina y la levadura.

3. Amasar. En este paso he añadido aceite hasta que me ha gustado cómo quedaba la masa de textura

4. Añadir el sésamo y continuar amasando.

4.1. Aquí en teoría había que dejar reposar la masa 30 minutos en la nevera pero yo no lo he hecho.

5. Estirar la masa y cortar las galletas de la forma que queramos. En este caso las he hecho bastante sencillas con un vaso.

6. Horno a 170ºC. Pone que 15 minutos, pero yo he ido mirando cómo iban y las he sacado cuando me ha parecido.

 

Espero que os haya gustado, pero seguro que no tanto como a mí 😛

Si las hacéis quiero fotos! o galletas! 🙂

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